Bezlaktózové potraviny
Rozmýšľate, aké potraviny zvoliť pri intolerancii na laktózu? Naši certifikovaní výživoví poradcovia vám radi pomôžu.
2,90 €
/ kus
–
/ bal.
Popis
Intolerancia laktózy je enzymatická porucha, pri ktorej v ľudskom tele chýba alebo nefunguje enzým laktáza. Je vhodné konzumovať kyslomliečne výrobky, acidofilné mlieka, zakysané mlieka, cmary, ktoré obsahujú probiotické baktérie, ktoré pomáhajú štiepiť laktózu. V strave dojčiat sa odporúča vysadiť aj materské mlieko, ktoré môže spôsobovať problémy a používať bezlaktózové formule.
Laktóza má základný vplyv na vývin mozgu, zlepšuje vstrebávanie minerálov a tiež stimuluje rast bifidobaktérií v čreve. Pri nedostatku enzýmu laktáza dochádza k tráviacim problémom a poruche trávenia. Tento enzým (laktáza) štiepi mliečny cukor (laktózu) na dva jednoduché cukry, glukózu a galaktózu. Laktóza, ktorá nie je rozštiepená v tenkom čreve, sa presúva do hrubého čreva, kde sťahuje so sebou minerály a vodu. V čreve sa začnú tvoriť plyny a kyseliny, práve ktoré zapríčiňujú tráviace problémy.
Laktózu obsahujú všetky živočíšne mlieka, ale aj všetky mliečne výrobky a srvátka vo všetkých jej formách. Naopak riziko pre vás nepredstavuje: mliečna bielkovina, kyselina mliečna a baktérie kyseliny mliečnej.
Produkty NutriFood nie je možné zakúpiť bez prvej vstupnej konzultácie u výživového poradcu, ani prostredníctvom internetu či tretej osoby.
Aké sú vhodné a nevhodné potraviny?
Je vhodné konzumovať kyslomliečne výrobky, acidofilné mlieka, zakýsané mlieka, cmary, ktoré obsahujú probiotické baktérie, ktoré pomáhajú štiepiť laktózu. Konzumovať je možné tiež tvrdé a zrejúce syry. V prípade ťažkej intolerancie laktózy je možné užívať enzymatické prípravky, ktoré zlepšujú štiepenie laktózy, a tak zvyšujú toleranciu organizmu na laktózu. Nevhodné sú mäkké tavené syry. Za klasické mlieko je možné použiť mlieko rastlinné.
Liečba intolerancie na laktózu
Liečbou deficitu laktázy je eliminačná diéta laktózy v strave. V strave dojčiat sa odporúča vysadiť aj materské mlieko, ktoré môže spôsobovať problémy, a používať bezlaktózové formule. Dospelí, ktorí majú zachovanú individuálnu schopnosť štiepiť laktózu, sú schopní individuálne tolerovať množstvo laktózy, preto nie je potrebné úplne mliečne výrobky vylúčiť. V prípade preukázania intolerancie na laktózu je možné používať niektoré farmaceutické výrobky, ktoré obsahujú enzým laktázy. Vyrábajú sa vo forme tabliet alebo kvapiek. Tablety sú určené na priamu spotrebu a štiepia laktózu priamo v tele. Kvapky sa zase pridávajú napríklad do mlieka a štiepia tak laktózu ešte pred samotnou konzumáciou.
Alergia na mlieko
Alergia na mlieko je alergiou na bielkovinu kravského mlieka. V praxi sa často zamieňa s intoleranciou na laktózu. Niekedy môžu mať podobný klinický obraz, ale ich príčina, diagnostika a liečba sa navzájom odlišujú. V prípade intolerancie ide o poruchu trávenia a alergia na mlieko je nežiaduca reakcia imunitného systému na bielkovinu mlieka. Alergia na mlieko je závažnejšia diagnóza a spôsobuje zažívacie, dýchacie a kožné problémy. V najhoršom prípade môže skončiť až anafylaktickým šokom.
Jedna porcia obsahuje
33
odporúčanej dennej dávky vitamínov, minerálov, stopových prvkov a aminokyselín.
Medzi našimi MRP potravinami nájdete:
Proteínové chipsy BARBECUE FIT (2,90 €/kus)
LOW CARB oriešková tyčinka v mliečnej čokoláde (2,90 €/kus)
Mexické tacos (2,90 €/kus)
Špagety Bolognese (2,90 €/kus)
Palacinka s príchuťou javorového sirupu (2,90 €/kus)
Jemná fašírka so zemiakovou kašou (2,90 €/kus)
Polievka so špargľovou príchuťou (2,90 €/kus)
Polievka s kuracou kari príchuťou a rezancami (2,90 €/kus)
Polievka s pórovou príchuťou (2,90 €/kus)
Kontaktuje našich špecialistov
Každý človek je jedinečný, a preto aj jeho jedálniček na chudnutie musí byť prispôsobený jeho potrebám. Program Chudnem s poradcom s NutriFood MRP patriaci po značku NUTRI FOOD PLAN vám na mieru zostavia naši certifikovaní výživoví poradcovia.
